A chia deverá ser um dos alimentos funcionais mais surpreendentes que podemos utilizar, não só pela sua riqueza nutricional pois a semente é repleta de antioxidantes, ómega-3, fibras, vitaminas, proteínas, rica em minerais como magnésio e potássio, mas também porque, quando hidratada, a semente de chia tem a capacidade específica de absorver água e criar um gel que é perfeito para fazer uma geleia.
Ler mais...Maria Guimarães
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Category: Superfoods
A aveia é considerada um super cereal e um alimento funcional porque, além de nutrir, possui várias propriedades benéficas para a saúde. A sua qualidade nutricional é superior aos demais cereais pelo que deve fazer parte de uma dieta equilibrada, já que fornece vários nutrientes indispensáveis.
Ler mais...Rica em nutrientes, como carboidratos complexos, fibras, vitamina A, vitaminas do complexo B, potássio, fósforo, zinco, ferro, cálcio entre outros, a beterraba é considerada por muitos como um superalimento.
Ler mais...Diferenciando-se dos sumos, o smoothie é uma bebida mais encorpada e normalmente conta com as frutas frescas inteiras e não com o seu sumo.
Qual a vantagem? Este tipo de refeição traz inúmeros benefícios para a saúde por ser rica em antioxidantes, fitonutrientes, fibras, vitaminas várias e minerais.
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